Trang chủMagazineBỏ túi ngay ẩm thực Hải Phòng vừa ăn vừa suýt xoa, tấm tắc khen ngon

Bỏ túi ngay ẩm thực Hải Phòng vừa ăn vừa suýt xoa, tấm tắc khen ngon

Hải Phòng4 Thg 02 2021·8 min read
Chia sẻ
Thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng

Hải Phòng nổi tiếng là một thành phố du lịch với nền văn hóa ẩm thực cực kỳ đặc sắc và độc đáo. Nếu có dịp đặt chân đến thành phố hoa phượng đỏ thì nhất định phải ghé qua những địa điểm này để thưởng thức đủ các món ngon “quên lối về”.

Nem cua bể

Nem cua bể hay nem cua bể Hải Phòng là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Hải Phòng với nguyên liệu chủ đạo là hải sản như tôm, cua bể. Món ăn này còn có một số tên gọi khác như chả nem, chả nem hải sản.

Hiện nay cũng có nhiều công ty chế biến thực phẩm tại Việt Nam chế biến sẵn nem đóng gói dùng để chiên rán (thường thông báo thành phần nguyên liệu trên bao bì là có thịt cua bể). Loại nem này có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh và thích hợp với những người không có thời gian chế biến. Đây là đặc sản nổi tiếng tại Hải Phòng.

Nem cua bể luôn nằm trong top những món ngon xuất sắc của Hải Phòng. Khác với nem thông thường, nem của bể hình vuông với phần nhân cầu kỳ bao gồm mộc nhĩ, nấm hương, thịt nạc vai, hành lá, miến, lòng đỏ trứng gà, giá đỗ… và cua gạch. Khi ăn, nem của bể được cắt làm bốn, ăn cùng với rau sống, bún và nước chấm chua ngọt.

Bánh đa cua

Nếu bạn đến Hải Phòng mà bạn chưa từng thử qua bánh đa cua này thì coi như bạn chưa từng đến hải phòng bao giờ. Bánh Đa Cua là đặc sản có đầu tiên tại Hải Phòng, đây cũng là đặc sản top 1 ở nơi đây, sau đó các tỉnh khác mới học cách làm theo, nếu đến Hải Phòng mà bạn tìm được đúng quán bánh đa cua chuẩn ở Hải Phòng thì bạn khó có thể quên được vùng đất nơi đây. Những quán bánh đa cua nổi tiếng nhất tại Hải Phòng như: Bánh Đa Cua Nồi Đất – Chùa Hàng, Bánh Đa Cua Kỳ Đồng, Quán Bà Cụ – Bánh Đa Cua Bể, Bánh Đa Cua – Mê Linh, Bánh Đa Cô Yến…

Bánh đúc Tàu

Nghe đến cái tên đã thấy lạ lạ hay hay rồi những không phải ai cũng từng thưởng thức đặc sản này, Bán Đúc Tàu không quá nổi bật như các món đặc sản ở Hải Phòng, nhưng bánh đúc tàu lại vô cùng đặc biệt và khiến người ta không thể bỏ qua khi đến đây.

Bánh mì cay

Nghe đến tên gọi thôi cũng đã thấy cay cay ngon rồi, đến nơi đây nếu bạn vội vàng hay không có thời gian để ngồi ăn những tô bún hay phở thì bạn có thể mua bánh mì cay hải phòng rất ngon.Những chiếc bánh mì nhỏ bằng hai ngón tay nướng giòn, bên trong là một lớp patê dày vừa béo, vừa ngậy thực sự vô cùng hấp dẫn. Nhất là khi ăn bạn cho thêm ít chí chương (tương ớt ở Hải Phòng) cay xè lưỡi vào bánh. Bánh mì cay dù khảnh ăn đến đâu cũng chẳng ai ăn một chiếc mà phải dăm cái mới tạm đủ lót dạ.

Nếu đến Hải Phòng bạn có thể thưởng thức bánh mì que Bà Già trên đường Lê Lợi, và bánh mì chợ cột đèn tại quận Lê Chân Hải Phòng. đây là 2 quán bánh mì khét tiếng tại Hải Phòng, ngoài ra còn rất nhiều cửa hàng khác, nếu không tiện đường thì bạn cứ gặp cửa hàng nào bán thì các bạn có thể mua nhé.

Cháo khoái

Mỗi khi nhắc tới những món ngon đường phố đặc sắc ở Hải Phòng, người ta thường nhắc tới bánh đa cua, bún tôm, giá biển, nem cua bể, bánh mì cay… mà ít ai biết, đất Cảng còn có những món ăn ngon đặc biệt khác. Và cháo khoái là một trong danh sách món ăn đặc biệt ấy. Nếu đến nơi đây mà bạn chỉ cần thưởng thức 1 bát cháo khoái thôi là bạn cũng khó có thể quên được vùng đất nơi đây rồi vì hương vị của cháo rất thơm ngon, không cần ăn mà chỉ ngửi thôi cũng thấy mê rồi.

Sủi dìn

Sủi dìn là món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa, có hình dáng và hương vị gần giống như bánh trôi nước nhưng vị cay nồng hơn. Viên bánh được làm từ bột nếp, bên trong có hai loại nhân chính là đậu xanh và mè đen.Sủi dìn là một trong những món ăn không thể không nhắc tới mỗi dịp đông về. Cái hương vị cay thơm khó lẫn lan tỏa trên những con phố làm cho bất cứ ai cũng phải xiêu lòng. Dưới đây là danh sách những quán sủi dìn ngon để bạn có thêm lựa chọn trong những ngày đông này nhé.

Súp cua

Súp cua không phải là một món ăn mới lạ, tuy nhiên, đến với Hải Phòng vào mùa đông này thì bạn đừng nên bỏ qua món ăn tưởng quen mà lạ này nhé.

Chè giun

Có lẽ khi nghe tới tên của món đặc sản Hải Phòng này nhiều người sẽ thấy hơi sợ. Tuy nhiên, đây lại là một món ăn rất ngon và không có gì đáng sợ như mọi người vẫn nghĩ bởi thực ra nó cũng chính là chè Thái hay chè bánh lọt đấy. Chè giun thường được ăn kèm với món bánh mì cay Hải Phòng, đây là một combo cực kỳ hoàn hảo. Chè là các sợi bánh lọt có màu xanh lá dừa rất đẹp mắt được ăn cùng với cả nước cốt dừa và đá xay, rất mát, hợp với ngày hè nóng bức.

Chả chìa Hạ Lũng

Chả chìa Hạ Lũng là một món đặc sản Hải Phòng được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà cho bạn bè và gia đình. Nguyên liệu chính để làm món ăn này chính là thịt lợn nạc tươi ngon xay nhuyễn cùng với mực tươi, nấm và cả mía róc vỏ. Món ăn này rất thơm, ngon ngọt, thích hợp để làm mồi nhậu cùng bạn bè lai rai.

Cơm cháy hải sản

Hải Phòng cũng rất nổi tiếng với món cơm cháy. Khác với cơm cháy ở các vùng miền khác, cơm cháy Hải Phòng được chế biến từ các loại hải sản được đánh bắt ở chính vùng biển của thành phố này như: Tôm, cua, mực, tu hài, sò,… nên rất thơm và mang đậm hương vị của biển cả.

Sá Sùng

Trước đây người ta nói sá sùng quý như vàng và điều ấy đến bây giờ vẫn đúng. Trước kia, sá sùng là một trong những cống phẩm dâng lên vua chúa bởi sự thơm ngon và vị ngọt tự nhiên mà chúng có, ngay từ trước kia, sá sùng là món ăn dành cho nhà nào thực sự có điều kiện mới có cơ hội thưởng thức chúng và đến ngày nay, giá trị của sá sùng vẫn không thay đổi. 1kg sá sùng khô lên tới 4-4,5 triệu đồng và có thời kỳ nó lên tới 5 triệu/1kg.

Sá sùng được chế biến từ món chiên, xào, nấu canh, nấu cháo, ngâm rượu…. Các món từ sá sùng đều rất bổ dưỡng bởi trong sá sùng có chứa rất nhiều dưỡng chất như glyxin, axit amin… rất có lợi cho sức khỏe. Trong Đông Y sá sùng được coi như một bài thuốc đặc trị quý trị các chứng tâm hàn, còi xương, yếu sinh lí và đôi khi nó còn được dùng để làm thuốc bổ.

Giá Bể Sào

Người Hải Phòng ăn giá bể như một thói quen. Ngồi bên góc phố, ngắm dòng người qua lại, nhâm nhi con giá bể, cảm giác cuộc sống như chậm lại và lắng đọng hơn.Giá bể được bán ở khắp Hải Phòng. Bán giá bể chẳng cầu kỳ, chỉ cần một cái nồi hấp thủy, bên trên đổ đầy giá bể vàng ươm, dưới nước sôi tỏa hương thơm lừng. Vài lọ chí chương (tương ớt), rổ rau thơm, chục cái bát con, đôi ba bộ bàn ghế xếp gọn trong một góc phố nhỏ. Hàng giá bể lúc nào cũng đông, mà giá bể xào là được ưa chuộng nhất.

Các món ốc

Đến với Hải Phòng, các bạn chỉ cần bước chân vào một quán ốc thôi là đã cảm thấy được “ngập chìm” trong đủ các loại hải sản rồi vì nơi đây là thành phố giáp biển đông nên rất nhiều Hải Sản,.Với nguồn hải sản phong phú, ẩm thực Hải Phòng luôn mạng đậm hương vị biển. Đến Hải Phòng, một trong những món đầu tiên phải đi ăn chính là ốc. Có thể nói, các món ốc là thứ có sẵn và là một trong những đặc sản nổi tiếng ở thành phố Cảng này.Nếu muốn thưởng thức những quán ốc ngon tại Hải Phòng thì bạn đến những địa chỉ này nhé: Ốc Thùy Dương địa chỉ:ngõ nhỏ ở số 30/263 Lạch Tray, Hương Ốc địa chỉ:đường số 274 Hàng Kênh, Ốc Chị Hoa Địa chỉ:Quán nằm ở ngay đầu chợ Lương Văn Can, Ốc Nóng địa chỉ:đầu ngõ 269 Lê Lợi, Ốc Dài địa chỉ: ngã tư Cát Dài với Hai Bà Trưng, sát trường Tiểu học Nguyễn Văn Tố.

Thạch Găng

Thạch găng là một món ăn vặt có tác dụng thanh mát và giải nhiệt rất tốt. Do đó nhiều chị em đã tự làm thạch găng tại nhà, vừa an toàn lại tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, cũng có không ít chị em than phiền rằng thạch găng sau khi làm xong không đông hoặc có vị chua chát…Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch găng ngon, xanh mát lạnh đơn giản tại nhà nhé.

Lẩu cua đồng

Đến với Hải Phòng mà bạn chưa từng thưởng thức lẩu cua đồng thì quả là quá phí! Nhất là trong thời tiết mùa đông lạnh giá như này, được quây quần bên nồi lẩu cua đồng nóng hổi nghi ngút khói thì còn gì tuyệt vời bằng.

Lẩu cua đồng với gạch cua vàng ươm béo ngậy, ăn cùng với rau muống, rau mồng tơi, chả lá lốt, thịt bò, bánh đa đỏ,… tất cả làm nên một món ăn đặc sản thơm ngon không gì sánh được. Lẩu cua đồng cũng là một trong những món ăn đặc sản cực kỳ thu hút khách du lịch thập phương. Không chỉ đông khách vào mùa đông, mà ngay cả mua hè thì sức “nóng” của món ăn này vẫn không hề bị suy giảm.

Bạn có thể đến các địa chỉ sau để thưởng thức món lẩu cua đồng trứ danh này:

  • Bống lẩu cua đồng – 278B Lạch Tray
  • Lẩu cua đồng Minh Quỳnh 188 Văn Cao
  • Lẩu cua đồng 302 Văn Cao
  • Lẩu cua đồng Đất Cảng 22 Dư Hàng
  • Lẩu cua đồng 51 đường vòng Hồ Sen

Dừa dầm

Dừa dầm là một thức quà vặt nổi tiếng ở Hải Phòng mà ai đặt chân đến đây cũng muốn thưởng thức. Món dừa dầm mát lạnh được làm từ dừa non bào sợi, nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc và cho thêm trân châu dai dai.

Bánh bèo

Một trong những món ngon nên thử khi đến Hải Phòng thì không thể không nhắc đến bánh bèo. Bánh bèo Hải Phòng có hương vị khác hẳn với bánh bèo ở miền Trung, miền Nam. Bánh bèo Hải Phòng to và được gói trong lá chuối, nhìn qua hơi giống với bánh giò. Món bánh thơm ngon này được làm từ bột gạo, có nhân thịt, mộc nhĩ. Bánh được ăn kèm với nước chế từ nước xương hầm pha mắm. Hương vị thơm ngon của chiếc bánh bèo Hải Phòng khiến bạn ăn một lại muốn ăn hai.

Trên đây là các món đặc sản Hải Phòng mà có dịp các bạn nhất định nên thử một lần. Ngoài các món này ra thì Hải Phòng còn nhiều loại đặc sản khác cũng nổi tiếng không kém như cá thu một nắng, mực khô Cát Bà, giá bể xào, nem chua An Thọ, trà hoa cúc,… Đến với Hải Phòng các bạn không chỉ được vui chơi mà còn được thỏa sức ăn uống. Các món ăn của Hải Phòng rất đa dạng và mang một hương vị riêng biệt.

...Loading

Khám phá kì nghỉ dưỡng trong mơ của bạn

Trải nghiệm khách sạn sang trọng tốt nhất Đông Nam Á

Có thể bạn sẽ thích